In Amerika, Japan, Australie en Scandinavië zijn de eieren in de supermarkt gekoeld. Dit artikel legt het uit in het Engels. In het kort: in verschillende culturen wordt er verschillend met bacterien omgegaan. Zo zijn hennen in sommige landen in Europa gevaccineerd tegen salmonella, en in Amerika mag dat niet. Volgens de Amrikaanse wet moeten de eieren meteen worden gewassen met zeep en heet water, en daarna gekoeld worden tot de klant ze koopt. Na het wassen is een natuurlijk vettig beschermlaagje van het ei weg, en dus spuiten ze er een nieuw laagje over.
Iets anders: Ik heb altijd al een dozijn eieren willen kopen en in NL heb je verpakkingen van 6 of 10 stuks, maar geen 12 stuks, maar hier heb ik dan eindelijk een verpakking met een dozijn kunnen kopen.
